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Biblioteca(s): 	Embrapa Clima Temperado.	
Data corrente: 	10/06/2002	
Data da última atualização: 	10/06/2002	
Autoria: 	VENDRUSCOLO, C. T.	
Título: 	Influencia da concentracao da calda e tempo de repouso, durante a apos o processamento, sobrre o peso drenado e solidos soluveis do doce de goiaba em calda.	
Ano de publicação: 	1983	
Fonte/Imprenta: 	Pelotas: UFPel, 1983.	
Páginas: 	49p.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Dissertacao Mestrado.	
Palavras-Chave: 	Calda; Concentracao; Drenado; Influencia.	
Thesagro: 	Doce; Goiaba.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Clima Temperado (CPACT)	
Exemplares: 	CPACT - (7755-1) - ADD - TS - -- - 01217 -  - 1983.01217 - DIS